Альбуфикс (альбумин) Бакальдрин, 100 гр

160.00руб.

44 в наличии

Описание

Cухая смесь для производства различных кондитерских изделий, взбивных масс, в том числе зефирных, безе. Для горячего и холодного способа приготовления!

Дозировка 150 гр / 1 литр воды

Сахар, сухой куриный белок, антиокислитель (лимонная кислота),
стабилизатор (трагакант камедь), ароматизатор (содержит лактозу)

Срок годности 9 месяцев

Производитель Бакальдрин, Австрия

Пасхальная помадка:
1,000 кг сахарная пудра
0,150 кг альбуфикс
0,350 кг вода
0,005 кг Уксусная эссенция 70%

Время взбивания: 15 – 20 минут

Способ приготовления:
Сахарную пудру смешать с
«Альбуфикс», залить горячей водой и хорошо перемешать венчиком для взбивания белка.
Внимание: массу взбивать на самой высокой скорости пока не остынет, в конце добавить уксусную эссенцию.

Вес 100 гр

Детали

Вес 230 kg

1 отзыв на Альбуфикс (альбумин) Бакальдрин, 100 гр

  1. Наталья

    Очень хороший альбуфикс. Работаю на нем уже давно. Глазурь для пряников идеальная!

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *