Описание
Шоколадная глазурь белого цвета — отбеленная (с добавлением диоксида титана) в форме дропсов лауриного типа (не требует темперирования)
Область применения:
Производство полых фигурок, кондитерских плиток, корпусов конфет «ассорти». Для глазирования: конфет, мармелада, зефира, драже, сухофруктов, карамели, халвы, лукума, суфле, тортов, мучных кондитерских изделий.
| Тип | Состав |
|---|---|
| Белый | Сахар, заменитель какао-масла лауринового типа, сухие молочные продукты, эмульгатор (Е322), ароматизатор идентичный натуральному. |
