Описание
Глазурь кондитерская белая лауриного типа ( не требует темперирования) в форме дропсов диаметром 15 мм
Производство полых фигурок, кондитерских плиток, корпусов конфет «ассорти». Для глазирования: конфет, мармелада, зефира, драже, сухофруктов, карамели, халвы, лукума, суфле, тортов, мучных кондитерских изделий.
Состав: сахар, заменитель масло какао нетемперируемый лауринового типа (масло пальмоядровое рафинированное дезодорированное гидрогенизированное, эмульгаторы Е492, Е322), аромазиторы «Ванилин», «Сливки», регулятор кислотности — кислота лимонная, соль, эмульгаторы (лецитин соевый Е322, Е476).
Хранить при температуре 18+-3 С и относительной влажности не более 75%
Срок годности 12 месяцев
Вес 1 кг
Оксана –
Не понимаю как ей пользоваться. Плавится при высокой температуре, консистенция пастообразная, застывает быстро.
Оксана –
Забираю свой предыдущий отзыв. Я победила глазурь, похоже, она была просто отсыревшая у меня. Все нормально — плавится, только мешать надо активнее.
Анастасия –
Неплохая глазурь — для фигурок хорошо идет, сильной желтизны нет, как у обычной. Работать гораздо приятнее, чем такой же темной.